Een “makkelijk en universeel geliefd” gerecht – slechts 5 ingrediënten, en het is uitgegroeid tot een vast onderdeel van speciale diners.

oorbereiding

Stap 1: Verwarm de oven voor.

Verwarm de oven voor tot 190 °C (gasstand 6). Vet een witte ovale ovenschaal (of een schaal van 23 x 33 cm) licht in met olie of bakspray. Leg de kipfilets in één laag in de schaal.

Stap 2: Bereid het glazuur voor.

Meng in een kleine kom de cranberries, het sinaasappelsap en de honing tot een glad mengsel.

Stap 3: Meng en kook

Giet het cranberrymengsel over de kip en zorg ervoor dat elk stuk goed bedekt is. Bak 30 tot 35 minuten, of tot de kerntemperatuur van de kip 74 °C (165 °F) bereikt en de bovenkant lichtbruin is.

Stap 4: Afwerken en serveren

Laat het gerecht even rusten nadat u het uit de oven hebt gehaald. Garneer met takjes verse rozemarijn voor het serveren.