Een landelijk genot: cake met champignons, comté, hazelnoten en platte peterselie

Bereiding:
1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Meng in een kom de bloem, het bakpoeder, zout en peper.
3. Klop in een andere kom de eieren los met de melk en de gesmolten boter.
4. Voeg de losgeklopte eieren toe aan het droge mengsel. Meng tot een glad mengsel.
5. Voeg de champignons in plakjes, de geraspte Comté, de gemalen hazelnoten en de gehakte platte peterselie toe. Meng voorzichtig.
6. Giet het mengsel in een ingevette cakevorm.
7. Bak 45-50 minuten, tot het goudbruin is.
8. Laat 10 minuten afkoelen voordat u het uit de vorm haalt.
9. Serveer warm of op kamertemperatuur.
Bereidingstijd: 1 uur
Porties: 8
Calorieën per portie: 260 kcal