Een gerecht dat frisse smaken en romigheid combineert: Caserecce met worst en courgette! Perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd.

Een gerecht dat frisse smaken en romigheid combineert: Caserecce met worst en courgette!  Perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd. Ingrediënten: Courgette, groentebouillon , munt , peper, zout , worst, caserecce pasta, Philadelphia kaas.

Bereidingswijze:

1. Kook de caserecce pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in een pan met kokend, gezouten water. Giet af en zet apart.

2. Bak de worst (verwijder het velletje als je worstjes gebruikt) in een grote koekenpan op middelhoog vuur goudbruin.

3. Voeg de gesneden courgette toe aan de pan en bak deze tot ze zacht zijn, ongeveer 5-7 minuten.

4. Giet er een scheutje witte wijn bij en laat een paar minuten sudderen, zodat de alcohol verdampt.

5. Voeg de groentebouillon toe en breng aan de kook. Breng op smaak met zout, peper en handgescheurde muntblaadjes.

6. Roer de Philadelphia-kaas erdoor tot deze gesmolten en romig is en een saus vormt.

7. Voeg de afgegoten pasta toe aan de koekenpan en roer alles goed door elkaar, zodat de pasta goed bedekt is met de saus.

8. Serveer warm, eventueel gegarneerd met extra munt of kaas.