Ingrediënten voor dit recept:
4 eieren
1 ½ kopje bloem voor alle doeleinden
1 kopje suiker
1 eetlepel bakpoeder
½ kopje olie
½ kopje cacaopoeder (50% cacao)
1 kopje warme melk
Vanille-extract naar smaak
Voor de vulling:
2 kopjes hete slagroom
1 kopje melkpoeder
1 eetlepel boter
21 ons witte chocolade (ongeveer 3 ½ kopjes chocoladechips) – (600 g)
Om te bestuiven:
Melkpoeder naar smaak
Instructies:
Cake:
Vloeibaar mengsel Bereiding: Begin met een blender om de olie, eieren, vanille-extract, suiker en warme melk te mengen. Mix een minuut tot het mengsel glad en goed gemengd is.
Bereiding droge ingrediënten: Meng vervolgens in een aparte kom de bloem, cacaopoeder en bakpoeder.
De ingrediënten mengen: Giet vervolgens het vloeibare mengsel in de kom met de droge ingrediënten en roer tot alles goed gemengd is.
Bakken: Doe het beslag nu in een ingevette cakevorm bekleed met bakpapier. Bak de cake in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 40 minuten. Laat de cake iets afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Voor de vulling:
Bereiding vulling: Doe eerst de gehakte witte chocolade en de hete slagroom in de blender. Mix tot de chocolade gesmolten is en het mengsel romig is.
Het afmaken van de vulling: Voeg, terwijl de blender nog steeds draait, de boter en het melkpoeder toe en meng tot een glad en goed gemengd geheel.
Montage:
De taart aansnijden: Verdeel de taart horizontaal doormidden, zodat er twee lagen ontstaan.
Voorbereiding voor de montage: Bekleed vervolgens de cakevorm met plasticfolie. Laat de randen over de zijkanten hangen, zodat u de cake gemakkelijk kunt monteren.
De taart samenstellen: Leg vervolgens één laag cake in de beklede bakvorm, verdeel de vulling erover en dek af met de tweede laag cake. Wikkel de cake in plasticfolie en leg hem 4 uur in de vriezer.
Haal de taart tot slot uit de vriezer, pak hem uit en bestrooi hem met melkpoeder voordat u hem serveert.
