🔪 Zeer gedetailleerde bereidingsstappen
1️⃣ 🍫 Smelt de chocolade
Smelt de pure chocolade met de boter in een hittebestendige kom au bain-marie of in de magnetron (met tussenpozen van 30 seconden). Meng tot een glad mengsel.
2️⃣ 🥚 Bereid het beslag
Klop de eieren met de suiker in een grote kom tot het mengsel lichtgeel wordt.
3️⃣ 🌾 Voeg de droge ingrediënten toe.
Voeg de bloem en het zout toe en meng voorzichtig om te voorkomen dat het deeg te veel kneedt.
4️⃣ 🍫 Roer de gesmolten chocolade erdoor.
Voeg de gesmolten chocolade en boter toe aan het vorige mengsel en roer tot een glad mengsel.
5️⃣ 🌰 Voeg de walnoten toe.
Spatel de gehakte walnoten erdoor en verdeel ze gelijkmatig over het beslag.
6️⃣ 🔥 Bakken
Giet het mengsel in een vierkante bakvorm (20 x 20 cm) bekleed met bakpapier. Bak 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. De binnenkant moet nog licht zacht zijn.
7️⃣ ❄ Afkoelen
Laat afkoelen in de bakvorm voordat je in vierkantjes snijdt, zodat je mooie, gelijkmatige stukken krijgt.
💡 Tip om het recept makkelijker te maken
Om de brownie te snijden zonder dat hij aan het mes blijft plakken, doop je het mes in heet water en droog je het voor elke snede af.
