Bekleed een zeef met kaasdoek of een dunne doek en giet het mengsel erdoorheen om de wrongel van de wei te scheiden.

Stap 5: Vorm de kaas

Pak de hoeken van het kaasdoek bij elkaar en knijp voorzichtig de overtollige wei eruit. Bind het kaasdoek net boven de wrongel dicht en hang het een paar uur op een koele, droge plaats te laten uitlekken.

Stap 6: Geniet van je kaas!

Zodra de kaas is uitgelekt, is hij klaar om van te genieten. Hij is zacht en kan naar eigen smaak op smaak worden gebracht met kruiden, specerijen of een beetje zout.

Serveersuggesties:
Deze kaas is heerlijk op crackers, door een kom warme pasta, of gewoon vers gegeten met een scheutje olijfolie en wat kruiden.

Zelfgemaakte kaas is niet alleen een heerlijke ervaring, maar ook een gezonder alternatief voor kaas uit de supermarkt, omdat het geen conserveringsmiddelen of kunstmatige ingrediënten bevat. Bovendien is het een charmante manier om indruk te maken op je dierbaren met je kookkunsten. Dus waarom zou je het niet eens proberen? Een smakelijk avontuur wacht op je in je keuken!