30 milliliter appelazijn
1 theelepel kaneelpoeder
25% van een theelepel nootmuskaat, gemalen
fijngehakte 1/2 kopje ui
Wat te doen
Doe eerst de plakjes kielbasa in de slowcooker.
2. Doe de appelstukjes, bruine suiker, Dijonmosterd, appelciderazijn, kaneel en nootmuskaat in een kom.
3. Zodra de kielbasa in de slowcooker zit, giet je de appelmoes erover.
4. Beleg het appel-kielbasamengsel met de gesnipperde ui.
Doe het deksel op de pan en zet het vuur laag. Laat het, onder regelmatig roeren, vier tot zes uur koken, of tot de appels zacht zijn en de kielbasa bedekt is.
6. Indien gewenst, kunt u het warm serveren met een snufje verse peterselie als garnering.
Tips en variaties
Deze hapjes kunnen nog pittiger worden gemaakt door er een snufje rode pepervlokken of gerookte paprika aan toe te voegen. Als je kieskeurige eters te eten geeft, kun je de hoeveelheid azijn en mosterd wat verminderen. Voeg in het laatste uur van het sudderen een handvol gedroogde cranberries of rozijnen toe voor een nog fruitiger tintje.
