Bereid de slagroom:
Klop in een kom de roomkaas met de poedersuiker glad en romig.
Klop in een aparte kom de slagroom stijf.
Spatel de slagroom voorzichtig door het kaasmengsel tot het goed gemengd is.
Stel het deeg samen: Zodra het deeg is afgekoeld, snijdt u het horizontaal in twee lagen. Leg een laag slagroommengsel op de onderste laag deeg. Giet de kersenjam over de slagroomlaag. Leg de tweede laag deeg erop en bestrijk met de resterende slagroom. Garneer de taart naar smaak met bosbessen
en rozemarijntakjes. Laat afkoelen en serveer: Zet de taart minstens 1 à 2 uur in de koelkast om hem te laten opstijven. Snijd aan en serveer koud. Eet smakelijk!
Zie de rest op de volgende pagina
