Verwarm de melk in een steelpan op laag vuur, voeg de vanille toe en laat het iets afkoelen. 🥛✨
2️⃣ Klop de eiwitten stijf tot er stevige pieken ontstaan:
Klop de eiwitten stijf tot er stevige pieken ontstaan, voeg daarbij geleidelijk 50 gram suiker toe, tot het mengsel glad en glanzend is. 🍳❄️
3️⃣ Het eierdooimengsel bereiden:
Klop in een andere kom de eidooiers met de resterende suiker tot een schuimig mengsel. Voeg het aardappelzetmeel toe en, indien gewenst, slagroom voor een nog romigere textuur. 🥚✨
4️⃣ Meng de ingrediënten:
Spatel de geklopte eidooiers voorzichtig door het eiwit om een luchtig en romig mengsel te behouden. Voeg langzaam de melk toe, onder voortdurend roeren om klontjes te voorkomen. 🥄🌟
5️⃣ Ovenbakken:
Giet het mengsel in een ovenschaal. Bak het in een voorverwarmde oven op 150 °C gedurende ongeveer 30 minuten, of stoom het 25 tot 30 minuten, tot het dessert stevig maar nog steeds vochtig is. 🍮🔥
6️⃣ Koeling:
Laat het afkoelen en zet het vervolgens minimaal 2 uur in de koelkast. Het smaakt het lekkerst gekoeld! ❄️🍽️
7️⃣ Presentatie:
Ga verder met het recept op de volgende pagina.
Voor de complete kookinstructies ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop ‘Openen’ (>) en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
