Bestrooi na het rusten het werkblad met wat bloem.
Verdeel het deeg in tweeƫn en verdeel elk deel vervolgens in 16 tot 18 kleinere porties.
Bereid de deegporties voor:
maak elke portie deeg iets groter met je handen en doop ze in gesmolten boter. Leg de beboterde deegporties op een bakplaat, dek af met plasticfolie en laat 1 uur rusten.
Bereid de vulling voor:
Verhit een beetje plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur.
Voeg de fijngesneden bosui toe en bak tot ze zacht zijn.
Meng in een kom de gebakken bosui met de fijngehakte hardgekookte eieren.
Breng het mengsel op smaak met zout en peper en meng goed.
Stel de deegjes samen:
Verwarm de oven voor op 200 Ā°C.
Druk elk stuk deeg plat met je handen tot een platte schijf.
Schep een beetje van de bereide vulling in het midden van elke schijf.
Lees verder op de volgende pagina
