Op zoek naar een decadent dessert om jezelf en je geliefden thuis te trakteren? Zoek niet verder dan dit recept voor zelfgemaakte Duitse chocoladetaart. Deze taart is een rijke en smeuïge chocoladetaart, gelaagd met een zoete kokos-pecanvulling en bedekt met een romige chocoladeglazuur. Of je nu een ervaren bakker bent of net begint met koken, dit recept zal elke chocoladeliefhebber zeker bekoren.
Als kind maakte mijn oma deze taart altijd voor speciale gelegenheden en familiebijeenkomsten. Ze bracht uren door in de keuken, woog de ingrediënten zorgvuldig af en keek vervolgens hoe de taart perfect in de oven bakte. Ik herinner me nog hoe onder de indruk ik was van hoe mooi en prachtig de taart eruit zag. Nu, als volwassene, heb ik de traditie van het zelf bakken van deze Duitse chocoladetaart overgenomen en het brengt altijd dierbare herinneringen terug aan de tijd die ik met mijn familie heb doorgebracht. Ik hoop dat dit recept hetzelfde voor jou doet en je inspireert om nieuwe herinneringen te creëren met je dierbaren.
Recept voor zelfgemaakte Duitse chocoladetaart
Ingrediënten :
– 1 3/4 kopjes bloem voor alle doeleinden – 2 kopjes
kristalsuiker – 3/4 kopje ongezoete cacaopoeder – 1 1/2 theelepel bakpoeder – 1 1/2 theelepel zuiveringszout – 1 theelepel zout – 1 kopje karnemelk – 1/2 kopje plantaardige olie – 2 grote eieren – 2 theelepels vanille-
extract – 1 kopje kokend water
kristalsuiker – 3/4 kopje ongezoete cacaopoeder – 1 1/2 theelepel bakpoeder – 1 1/2 theelepel zuiveringszout – 1 theelepel zout – 1 kopje karnemelk – 1/2 kopje plantaardige olie – 2 grote eieren – 2 theelepels vanille-
extract – 1 kopje kokend water
Voor de kokos-pecan topping:
– 1 blikje gezoete gecondenseerde melk
– 3 eidooiers
– 1/2 kopje ongezouten boter
– 1 theelepel
vanille-extract – 1 1/3 kopje
gezoete geraspte kokosnoot – 1 kopje gehakte pecannoten
– 1 blikje gezoete gecondenseerde melk
– 3 eidooiers
– 1/2 kopje ongezouten boter
– 1 theelepel
vanille-extract – 1 1/3 kopje
gezoete geraspte kokosnoot – 1 kopje gehakte pecannoten
Voor het chocolade glazuur:
– 1/2 kopje zachte ongezouten boter – 2/3 kopje ongezoete
cacaopoeder – 3 kopjes poedersuiker – 1/3 kopje melk – 1 theelepel vanille-extract
– 1/2 kopje zachte ongezouten boter – 2/3 kopje ongezoete
cacaopoeder – 3 kopjes poedersuiker – 1/3 kopje melk – 1 theelepel vanille-extract
Gebruiksaanwijzing :
