1 liter water
2 groene appels
1 tot 2 stokjes Ceylon kaneel (10 g)
Sap van één citroen
Voorbereiding
Kies biologische appels van goede kwaliteit, was ze goed en snijd ze in plakjes (schillen is niet nodig). Pers het sap uit de citroen en meng dit met het water. Voeg de appelschijfjes en kaneelstokjes toe aan het water. Zet twee uur in de koelkast. Je kunt het eventueel een nacht laten staan zodat de kaneel, appels en citroen hun werkzame stoffen kunnen afgeven. Drink kort voor elke hoofdmaaltijd een glas om van de voordelen te profiteren.
