Oorzaken van een hoog urinezuurgehalte in het bloed zijn onder meer:

– Diuretica (medicijnen tegen vochtretentie)
– Overmatig alcoholgebruik
– Overmatig frisdrankgebruik of het eten van te veel voedsel dat fructose bevat, een soort suiker
– Genetische factoren, ook wel erfelijke eigenschappen genoemd
– Hoge bloeddruk
– Immunosuppressieve medicijnen
– Nierproblemen
– Leukemie
– Metaboolsyndroom
– Niacine, ook wel vitamine B3 genoemd
– Obesitas
– Polycythaemia vera (een soort bloedziekte)
– Psoriasis
– Een dieet rijk aan purines, zoals lever, wild, ansjovis en sardines
– Tumorlysissyndroom – een snelle afgifte van cellen in het bloed veroorzaakt door bepaalde soorten kanker of door chemotherapie die wordt gebruikt om deze kankers te behandelen.
– Mensen die chemotherapie of bestralingstherapie ondergaan voor kanker.

Hoge urinezuurspiegels: symptomen

Symptomen die verband houden met een hoog urinezuurgehalte dat jicht veroorzaakt, zijn onder andere:

– Gewrichtspijn of zwelling
– Verkleuring of glans op de huid rond de gewrichten
– Gewrichten die warm aanvoelen

Symptomen van nierstenen die veroorzaakt worden door urinezuur zijn onder andere:

– Pijn aan beide kanten van de rug. Vaak moeten plassen.
– Urine die troebel is, bloed bevat of een ongewone geur heeft.
– Misselijkheid of braken. Gevallen van een laag urinezuurgehalte komen minder vaak voor dan die van een hoog urinezuurgehalte.

Symptomen van een laag urinezuurgehalte zijn onder meer frequent urineren, wat leidt tot uitdroging.

Voedingsmiddelen die u moet vermijden en voedingsmiddelen die u moet eten als u jicht heeft

Wat is jicht? Jicht is een ontstekingsziekte die voornamelijk de gewrichten aantast en ontstaat wanneer het urinezuurgehalte in het bloed hoger is dan normaal. Het wordt veroorzaakt door een teveel aan urinezuur in het bloed, wat ontstaat door een overmatige aanmaak of onvoldoende afvoer van urinezuur.

Jicht wordt gekenmerkt door pijn, warmte, roodheid en zwelling in de gewrichten, voornamelijk in de onderste ledematen, en kan volwassen mannen en vrouwen na de menopauze treffen. Symptomen zijn onder andere hevige pijn, zwelling en roodheid, en de ziekte kan worden getriggerd door factoren zoals alcoholgebruik, een dieet rijk aan purines en fysiek trauma.

Als u jicht heeft, is het belangrijk om op uw dieet te letten om de urinezuurspiegel in uw bloed onder controle te houden. Om jichtaanvallen en -complicaties te voorkomen, zijn hier enkele voedingsmiddelen die u beter kunt vermijden en andere die u veilig kunt eten:

Voedingsmiddelen en dranken die jichtsymptomen en -aanvallen veroorzaken

Voedingsmiddelen en dranken die jichtsymptomen en -aanvallen veroorzaken, zijn schadelijk voor uw gezondheid en moeten worden vermeden. Enkele van deze voedingsmiddelen en dranken zijn: Rood vlees en orgaanvlees:

– Het eten van meer rood vlees (zoals rundvlees) en orgaanvlees (zoals lever, nieren en tong) kan uw risico op jichtaanvallen verhogen.
– Koudwatervis en zeevruchten: Bepaalde vissoorten bevatten meer purines en moeten in een jichtdieet worden beperkt. Voorbeelden hiervan zijn tonijn, forel, sardines, ansjovis en haring. Zeevruchten zoals garnalen, oesters, krab en kreeft bevatten ook veel purines.
– Gistextract: Sommige broodsmeersels, zoals Marmite en Vegemite, bevatten gistextract, dat rijk is aan purines.

Vermijd deze voedingsmiddelen om het urinezuurgehalte te verlagen.

Bier en sterke drank: Alcoholische dranken worden over het algemeen afgeraden voor mensen met jicht. Bier en sterke drank verminderen de uitscheiding van urinezuur. Studies suggereren echter dat matige wijnconsumptie niet gepaard gaat met een verhoogd risico op jicht.

Suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken: Voedingsmiddelen en dranken met fructose, met name die met glucosestroop, moeten worden vermeden tijdens een jichtdieet. Het beperken of vermijden van frisdrank, bewerkte vruchtensappen en andere suikerrijke producten, zoals granolarepen, bagels en sommige ontbijtgranen, kan helpen om het urinezuurgehalte laag te houden.

Witbrood en honing: Geraffineerde koolhydraten, zoals witbrood en witte rijst, worden snel opgenomen en verhogen de bloedsuikerspiegel en daarmee ook het urinezuurgehalte. Hoewel honing een natuurlijke zoetstof is, bevat het ook veel fructose, wat purines vrijgeeft bij de stofwisseling.

Aanbevolen voeding voor jichtpatiënten

Een jichtdieet is onderdeel van een uitgebreid programma om de aandoening te behandelen. Dit programma omvat gewichtsbeheersing, lichaamsbeweging en mogelijk medicatie om de frequentie en ernst van jichtaanvallen te verminderen.

Het volgen van een dieetplan met voedingsmiddelen die jichtklachten helpen verminderen en het vermijden van voedingsmiddelen met veel purines kan helpen de aandoening onder controle te houden. Aanbevolen voedingsmiddelen:

– Groenten:  Sommige groenten die voorheen als verboden terrein voor jichtpatiënten werden beschouwd, zoals asperges, spinazie en bloemkool, zijn nu wel toegestaan ​​omdat uit onderzoek is gebleken dat ze het urinezuurgehalte niet verhogen.

– Zuivelproducten:  Eiwitten in zuivelproducten helpen op natuurlijke wijze het urinezuurgehalte te verlagen. Kies voor magere opties, zoals magere melk of magere yoghurt.

– Tofu, volkoren granen, bonen en linzen:  Plantaardige eiwitten dragen ook bij aan een evenwichtig dieet. Plantaardige oliën zoals olijfolie, zonnebloemolie en sojaolie beschermen ook tegen jichtaanvallen.

– Citrusvruchten:  Fruit zoals sinaasappels, grapefruits en ananas zijn goede bronnen van vitamine C, wat helpt bij het elimineren van urinezuur.

– Koffie:  Matige koffieconsumptie lijkt het urinezuurgehalte niet te verhogen en kan het zelfs helpen verlagen.

– Avocado’s:  Avocado’s bevatten weinig purines en enkelvoudig onverzadigde vetten en vitamine E, die helpen ontstekingen en pijn te verminderen.