Deze Elzasser bosbessentaart is een heerlijk dessert met vers fruit in een knapperig korstdeeg. Perfect voor liefhebbers van fruitige zoetigheden, je gasten zullen er zeker van smullen.

1. Het deeg bereiden:
– Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 6).
– Verdeel het korstdeeg over een taartvorm en prik gaatjes in de bodem met een vork.

2. De vulling bereiden:
– Klop in een kom de eieren met de kristalsuiker en vanillesuiker tot het mengsel wit wordt.
– Voeg de crème fraîche toe en meng goed.

3. De bosbessen toevoegen:
– Spatel de bosbessen voorzichtig door het mengsel.

4. Bereiding:
– Giet de bosbessenvulling over het korstdeeg.

5. Bakken:
– Bak de taart ongeveer 30 tot 35 minuten, tot hij goudbruin is en de vulling gestold is.