(Optioneel) Vanille voor een “professionele grootmoeder”-aroma

Hoe maak je de perfecte biscuit (zonder het ingewikkeld te maken):

Klop de eieren en de suiker 8 minuten tot een schuimige massa. Dit is het geheim van een luchtige textuur.

Voeg de hete melk en de olie toe (beetje bij beetje, zonder de hoeveelheid te verminderen).

Voeg de bloem, bakpoeder en zout met cirkelvormige bewegingen toe.

Beboter de vorm en bak 40 minuten op 180 °C. Open de vorm pas na 30 minuten, ook al is het uit nieuwsgierigheid.