Ingrediënten:
Courgette: 800 g
Gele ui: 1 middelgrote (100 g)
Boursin kaas met knoflook en kruiden: 150 g
Groentebouillon: 500 ml
Olijfolie: 1 el
Fijn zout: 1/2 tl
Gemalen zwarte peper: 1/2 tl
Verse basilicum (ter garnering): een paar blaadjes
Feta (optioneel, in blokjes voor de garnering): 50 g
