Een smeltend, heerlijk gerecht, perfect om te genieten van seizoenscourgette met een onweerstaanbare romige toets!
Ingrediënten:
3 middelgrote courgettes,
200 g verse kaas (geitenkaas, ricotta of St. Môret),
1 ui,
1 teentje knoflook,
2 eieren,
10 cl lichte crème fraîche,
50 g geraspte kaas (Emmental, Comté of Parmezaanse kaas),
olijfolie, zout
, peper,
Provençaalse kruiden of basilicum (optioneel).
Bereiding:
