2. Bak de groenten:
Voeg indien nodig een beetje olie toe in dezelfde pan. Fruit de ui, knoflook, paprika en tomaten 5 tot 8 minuten, tot ze zacht zijn.
3. Voeg de rijst toe:
Voeg de ongekookte rijst toe en roer goed door tot de rijst bedekt is met het vocht.
Voeg vervolgens de tomatenpuree, paprika, kruiden, zout en peper toe.
4. Laat sudderen:
Doe de worstjes terug in de pan en giet de hete bouillon erbij.
Breng aan de kook, zet het vuur lager, doe een deksel op de pan en laat 25 tot 30 minuten op laag vuur sudderen, tot de rijst gaar is en het vocht is opgenomen.
5. Afwerking:
Proef en breng indien nodig op smaak. Bestrooi vlak voor het serveren met gehakte verse peterselie.
