Bereid de koekjes voor: Doop de lange vingers kort in het verdunde citroensap en leg ze op de bodem van een schaal of glaasjes.
Stel de tiramisu samen: Bedek de koekjes met een laag citroencrème, herhaal dit met een tweede laag koekjes en een laatste laag crème.
Koelen: Dek af en zet minstens 4 uur (idealiter een nacht) in de koelkast zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen en de textuur perfect is.
Decoreren en serveren: Bestrooi lichtjes met poedersuiker en bestrooi met citroenrasp voordat u de koekjes gekoeld serveert.
Tip: Voeg een paar muntblaadjes toe voor een extra vleugje frisheid!