Citroenschijfjes met poedersuiker
Voedingsinformatie (per portie):
Calorieën: 300 kcal
Eiwitten: 6 g
Vet: 15 g
Koolhydraten: 35 g
Vezels: 1 g
Bereidingstijd:
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 35 minuten
Totale tijd: 55 minuten
Instructies:
1. Bereid het deeg:
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Klop in een kom 1 ei los en voeg de schil van 1 citroen toe.
Voeg 125 g (1/2 kopje) suiker toe en meng goed.
Meng in een aparte kom 310 g (2 1/2 kopje) bloem en 5 g (1 theelepel) bakpoeder.
Voeg het bloemmengsel geleidelijk toe aan het eimengsel en meng tot een glad mengsel.
Voeg 140 g (5 oz) zachte boter toe en meng tot een glad deeg.
Druk het deeg in de bodem en langs de zijkanten van een ronde taartvorm van 20 cm.
Zet apart.
2. Bereid de roomvulling:
Klop in een middelgrote pan 2 eieren los en voeg 125 g (1/2 kopje) suiker toe.
Voeg 500 ml (2 kopjes) melk, 80 g (1/3 kopje) roomkaas en het sap van 1 citroen toe.
Roer er geleidelijk 60 g (1/2 kopje) maïzena door.
Verwarm op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dikker en glad wordt.
Haal van het vuur.
WIL JE DIT RECEPT BEWAREN?
Laat je e-mailadres achter en ik stuur het je meteen toe! Je ontvangt dan elke week nieuwe recepten. Ja, graag! Abonneer je.
Wij gebruiken uw persoonsgegevens voor op interesses gebaseerde advertenties zoals beschreven in onze Privacyverklaring.
3. Stel de taart samen:
vervolg op de volgende pagina
