Verwarm de oven voor op 175 °C en vet een vierkante ovenschaal licht in met boter of antiaanbakspray.
Giet de citroenvulling op de bodem van de ingevette ovenschaal en zorg ervoor dat u de vulling ook in de hoeken verdeelt.
Doe de helft van het cakebeslag erop, verdeel de roomkaasblokjes er gelijkmatig over en strooi de rest van het cakebeslag erover.
Neem klontjes boter (zo dun mogelijk gesneden) en leg ze in een enkele laag op het cakebeslag. Probeer hiermee een zo groot mogelijk deel van de cake te bedekken.
Zet de ovenschaal in de oven en bak gedurende 35-40 minuten, of totdat een tandenstoker die u in het midden van de schaal steekt er schoon uitkomt.
Haal het uit de oven en laat het 15-20 minuten afkoelen voordat u het serveert.