Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180°C (gasstand 6).
Klop de eieren met de suiker in een kom tot het mengsel wit wordt.
Voeg de olie, melk, citroensap en -rasp toe. Meng goed.
Voeg de gezeefde bloem, het bakpoeder en een snufje zout toe en meng tot een glad deeg.
Giet het mengsel in een ingevette cakevorm of in een met bakpapier beklede cakevorm.
Bak gedurende 35 tot 40 minuten , totdat een mes er schoon uitkomt.
Laat het iets afkoelen voordat je het uit de vorm haalt… en geniet ervan!😍
Bonustip: voeg een glazuurlaagje (citroensap + poedersuiker) toe voor een nog decadenter effect✨
