Het beste is om de taart te serveren als deze volledig is afgekoeld, zodat de room goed kan opstijven.

Voor een indrukwekkend effect kun je er ook noten of citroenschil overheen strooien.

Bewaar het maximaal 3 dagen in de koelkast, maar het smaakt het lekkerst als het vers is.

Variaties
U kunt de walnoten vervangen door amandelen voor een delicatere smaak.

In plaats van de klassieke meringue, kunt u ook de Italiaanse versie proberen, waarbij u eiwitten opklopt met hete suikersiroop.

Wilt u een intensere citroensmaak, voeg dan een scheutje limoen toe.

Veelgestelde vragen