Invoering
Dit dessert is een variant op de klassieke eclaircake, met lagen romige citroenpudding, Cool Whip en graham crackers, bedekt met een citroenglazuur. Bakken is niet nodig en na een paar uur in de koelkast worden de graham crackers zacht en krijgen ze een cake-achtige textuur. Dit recept is heerlijk in de zomer of wanneer je zin hebt in een frisse, citroenachtige traktatie zonder de oven te hoeven verwarmen.
