Tips voor perfecte churros
: Perfecte olie: De ideale temperatuur ligt tussen de 180°C en 190°C voor churros die knapperig vanbuiten en zacht vanbinnen zijn.
Bewaren: Churros zijn het lekkerst als ze vers zijn. Je kunt restjes echter ook in de oven opwarmen.
Alternatieve saus: Probeer eens karamelsaus of een spread voor de afwisseling.
Veelgestelde vragen:
Kunnen churros in de oven gebakken worden?
Ja, hoewel ze knapperiger zijn als ze gefrituurd zijn, kun je ze 15-20 minuten op 200°C bakken nadat je ze licht met olie hebt ingesmeerd.
Hoe vervang je een spuitzak?
Gebruik een stevige plastic zak waarvan je een hoekje afknipt om je churros vorm te geven.
Hoe lang duurt het om ze te bereiden?
Het recept duurt ongeveer 30 minuten, inclusief kooktijd.
Kan het deeg van tevoren worden bereid?
Het deeg is het lekkerst als je het direct gebruikt, maar je kunt het ook een paar uur in de koelkast bewaren.
Moet je per se eieren toevoegen?
Nee, eieren zijn optioneel. Ze maken het deeg luchtiger, maar zijn niet essentieel.
Welke olie is het beste om te frituren?
Gebruik een neutrale olie zoals zonnebloem- of pindaolie om de smaak van de churros niet te beïnvloeden.
Thuis churros maken zonder machine is niet alleen mogelijk, maar ook ongelooflijk lekker. Gecombineerd met zelfgemaakte chocoladesaus zijn deze knapperige lekkernijen perfect voor elke gelegenheid, van een high tea met het gezin tot een gezellig samenzijn met vrienden. Probeer het eens en verras iedereen met dit onweerstaanbare recept!
Goudbruine en knapperige churros in de airfryer met suiker en chocoladesaus.
Zelfgemaakte churros
. Wie zei dat churros alleen voor kermissen of speciale machines waren? Ontdek dit eenvoudige recept om thuis churros te maken.
Print het recept.
Pin het recept
. Ingrediënten.
Voor de churros:
250 ml water
, 50 g boter,
1 eetlepel suiker,
150 g bloem,
een snufje zout,
2 eieren (optioneel voor een zachtere textuur),
frituurolie.
Voor de chocoladesaus:
100 g pure chocolade,
50 ml slagroom,
1 eetlepel melk
, 1 eetlepel suiker (optioneel, naar smaak)
. Instructies
Bereid het churrodeeg:
Breng in een pan het water, de boter, de suiker en het zout aan de kook. Haal de pan van het vuur, voeg in één keer de bloem toe en roer krachtig met een houten lepel tot het deeg loslaat van de zijkanten van de pan. Laat het iets afkoelen en voeg vervolgens de eieren één voor één toe, indien gewenst.
Vorm de churros zonder machine:
Doe het deeg in een spuitzak met een stervormig spuitmondje. Geen spuitzak? Gebruik een plastic zak met een afgeknipt hoekje om te improviseren.
Frituur de churros:
Verhit de olie in een diepe pan. Spuit de churros direct in de hete olie en knip het deeg met een schaar op de gewenste lengte. Frituur tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Bestrooi met suiker:
Laat de churros uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze direct met suiker of kaneelsuiker voor een extra touch.
Bereiding chocoladesaus
: Smelt de chocolade met de slagroom en melk op laag vuur. Roer tot een gladde en glanzende massa. Pas de hoeveelheid suiker naar wens aan. Serveer warm met churros.
Plezier & Balans: Afslanktips:
🍩Geniet van churros zonder schuldgevoel
. Churros zijn weliswaar heerlijk, maar worden vaak gezien als een guilty pleasure. Het is echter mogelijk om ze in een evenwichtig dieet op te nemen met een paar simpele tips.
Tips voor een evenwichtige proeverij:
Gecontroleerde porties: Geniet van een kleine hoeveelheid churros om uw zoetekauw te bevredigen, zonder te overdrijven.
Gezonde toevoeging: Combineer uw churros met een warme, ongezoete drank, zoals kruidenthee of groene thee, om de spijsvertering te bevorderen.
Lichamelijke activiteit: Een wandeling van 30 minuten na uw traktatie kan helpen de ingenomen calorieën te verbranden.
🍋Detoxtip: ochtendwater met citroen
Begin de dag met een glas warm citroenwater om uw metabolisme te stimuleren en de spijsvertering te bevorderen.
