Voeg de mascarpone, poedersuiker en vanille toe en klop tot een gladde, stijve massa.

Bereiding van de cake:

Bestrijk de biscuits licht met lichte siroop (optioneel).

Vul de eerste plak met slagroom, voeg de tweede plak toe en bedek de hele cake met slagroom.

Decoratie:

Smelt de chocolade met de boter en druppel dit eroverheen.

Bestrooi direct met kleurrijke sprinkles 🎊 voor een feestelijk tintje.

🌟 Tip om dit recept makkelijker te maken:

Zet de kom en gardes 10 minuten voor het kloppen van de slagroom in de vriezer; deze zal dan veel beter opstijven.

🔄 Ingrediënten om te vervangen:

De mascarpone kan worden vervangen door roomkaas, zoals Philadelphia, voor een luchtigere room.

🍴 Baktip:

Controleer of de biscuit gaar is door een mes in het midden te steken: het mes moet er droog uitkomen.