VOORBEREIDING
1. Scheid de eidooiers van de eiwitten.
2. Klop de eidooiers met de suiker en plantaardige olie met een mixer tot een romige massa.
3. Klop de eiwitten stijf.
4. Spatel de eiwitten voorzichtig door het eidooiermengsel, zeef vervolgens de bloem en spatel dit door het beslag.
5. Verdeel het beslag in twee porties en meng één portie met cacaopoeder en de andere met maïzena.
6. Giet het witte deel van het beslag op een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel het gelijkmatig.
7. Bak 5 minuten op 190 °C / 375 °F.
8. Giet het chocoladebeslag over de bodem en verdeel het gelijkmatig. Bak 8 minuten.
9. Laat de rol afkoelen, verwijder het bakpapier en smeer de bovenkant van de taartbodem in met de hazelnootcrème. Rol strak op en laat opstijven in de koelkast.
10. Snijd de rol voorzichtig in plakjes en doop elke plak in gesmolten chocolade, waarbij u één kant bedekt.
