Verkruimel de gist en los deze op in de melk.
Meng vervolgens de bloem, suiker, aardappelen en het gistmengsel.
Voeg de eidooiers toe en kneed.
Voeg geleidelijk de blokjes boter en het zout toe.
Dek af met plasticfolie en laat 3 uur rijzen.
Snijd het deeg in 8 stukken van ongeveer 130 gram.
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, dek af en laat nog 1,5 uur rijzen.
Bestrijk met een mengsel van melk en losgeklopt eigeel en bestrooi met sesamzaadjes.
Bak 16-18 minuten op 200 °C.