80 g tot 100 g rietsuiker
25 g boter
5 cl melk
BEREIDING: Los de gist op in 5 cl warme melk. Meng de bloem, 50 g suiker, 100 g zachte boter, hele eieren en een snufje zout. Voeg snel de melk en gist toe en kneed 10 minuten.
Laat het deeg een uur rijzen op ongeveer 30°C (in de oven, als je deze temperatuur kunt instellen).
Vet een kleine taartvorm in. Leg het deeg met je vingers in de vorm en prik er gaatjes in.
Bestrooi met suiker (ik laat je de hoeveelheid afmeten).
Bestrooi met de resterende boter en melk.
Bak 30 minuten op 200°C.
