Ontdooien kan een kleine verandering in textuur veroorzaken, maar de voedingswaarde en veiligheid van bevroren eieren blijven behouden. Ze kunnen iets zachter worden, wat de uitkomst van sommige recepten kan beïnvloeden. In plaats van verse eieren te gebruiken voor recepten die om hun textuur vragen, zoals gepocheerde of gebakken eieren, is het beter om bevroren eieren te gebruiken voor dingen zoals roerei, omeletten en bakken.
Ruimte: Zorg ervoor dat je vriezer voldoende ruimte heeft om de eieren te bewaren. Voordat je meer trays of bakjes koopt, moet je ervoor zorgen dat je voldoende ruimte hebt.
Etikettering: Om ervoor te zorgen dat de bevroren eieren vers blijven, zorg je ervoor dat je ze goed labelt met de datum.
