Lees meer op de volgende pagina. 5. Voeg het vanille-extract en de citroen- of sinaasappelschil (indien gebruikt) toe en meng goed.
6. Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout in een aparte kom. Dit maakt de cake luchtiger.
7. Voeg de droge ingrediënten in drie delen toe aan het boter-, ei- en suikermengsel en meng voorzichtig met een spatel of houten lepel tot alles net gemengd is. Niet te lang roeren, anders verliest de cake zijn vochtigheid.
