Bonen bereiden: Was, snijdt en hak de bonen fijn.
Bereiding: Kook de bonen in kokend gezouten water met de bonenkruid gedurende ongeveer 12 tot 18 minuten. Zorg ervoor dat ze bietengaar blijven.
Marinade: Maak tussentijds een marinade met de fijngesneden uien, azijn, olie, suiker, zout en peper.
Bereiding: Giet de hete bonen af en meng ze direct met de marinade.
Rusttijd: Dek de salade af en laat hem een nacht in de koelkast staan.
Tips voor een perfecte bonensalade:
Zouten: Gebruik verse hartige bonenkruid voor een uitgesproken smaak.
Zoeten: Pas de hoeveelheid suiker aan naar smaak.
Chili: Je kunt de salade op smaak brengen met een beetje cayennepeper of chilipeper.
Variaties: Probeer verschillende soorten azijn, zoals balsamicoazijn of wittewijnazijn. Je kunt de salade ook op smaak brengen met andere kruiden, zoals peterselie of dille.
Conclusie
Bonensalade is een tijdloze klassieker die altijd in de smaak valt. Dit recept is gegarandeerd een succes.
Eet smakelijk!
