Bereidingsinstructies
voor het deeg :
Los de gist en suiker op in warm water in een kom. Laat het 5 tot 10 minuten staan tot het schuimig is.
Voeg 250 gram bloem en 1/4 theelepel zout toe aan het gistmengsel. Meng tot een zacht deeg ontstaat.
Kneed het deeg op een met bloem bestoven werkblad tot het glad en elastisch is, ongeveer 10 minuten. Voeg eventueel nog wat bloem toe als het deeg plakkerig is.
Leg het deeg in een ingevette kom, dek af en laat het op een warme plek ongeveer 1 uur rijzen tot het in volume is verdubbeld.
vervolg op de volgende pagina
