Verwarm de oven voor tot 180 graden Celsius. Rol 500 gram bladerdeeg uit op een met bloem bestoven oppervlak. Bereid de vulling voor:
Smeer 50 g ketchup op het bladerdeeg. Hak 200 g spek fijn en besprenkel het met ketchup. Hak een bosje lente-uitjes fijn en voeg dit bij het spek. Rasp 100 g harde Parmezaanse kaas en strooi dit over de lente-uitjes.
Oprollen en in plakjes snijden:
Rol het bladerdeeg met de vulling erin voorzichtig op tot een strakke rol. Snijd de rol in stukken van ongeveer 2 tot 3 cm dik. Bereiding voor het bakken:
Leg de plakjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Klop 1 ei los in een kleine kom en bestrijk de bovenkant van de plakjes met het losgeklopte ei. Bakken maar!
Bak de taart 35 minuten in een voorverwarmde oven tot het deeg goudbruin en knapperig is. Serveer:
Laat de gebakjes iets afkoelen voordat u ze serveert. Geniet van deze heerlijke warme bladerdeegrolletjes als snack of voorgerecht. Serveersuggesties:
Serveer met marinara- of ranchdressing voor extra smaak. Serveer er een frisse salade bij voor een lichte maaltijd. Bereidingswijze:
Zorg ervoor dat het bladerdeeg stevig is aangedrukt om te voorkomen dat de vulling er tijdens het bakken uitloopt. Gebruik een scherp mes om de rol in gelijke stukken te snijden. Voedingswaarde:
Dit gerecht levert eiwitten dankzij het spek en de kaas. De lente-uitjes bevatten vitamine A en C, evenals antioxidanten. Voedingsinformatie:
Dit recept bevat gluten en zuivel. Voor een glutenvrije versie kunt u glutenvrij bladerdeeg gebruiken. Voor een zuivelvrije versie kunt u een veganistische kaasvervanger gebruiken. Bewaren:
Bewaar overgebleven gebak in een luchtdichte verpakking in de koelkast, maximaal 3 dagen. Verwarm het opnieuw in de oven of airfryer om het weer knapperig te maken. Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
Snel en gemakkelijk te bereiden met eenvoudige ingrediënten. Perfect voor feestjes, bijeenkomsten of als smakelijke snack. De combinatie van knapperig bladerdeeg, hartige bacon en romige kaas is onweerstaanbaar. Conclusie:
Deze luchtige broodjes met spek en kaas vallen gegarandeerd in de smaak bij iedereen. De rijke smaken van spek, kaas en verse lente-uitjes zijn perfect gecombineerd in een knapperig deeg. Of je ze nu serveert op een feestje of er zelf van geniet als tussendoortje, ze zullen zeker een succes zijn.
