ADVERTENTIE
Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 3 dagen.
Het lekkerst gekoeld; niet invriezen, aangezien dit de consistentie kan veranderen.
Waarom je dol zult zijn op dit recept:
Simpel maar indrukwekkend, perfect voor een feestje.
Veelzijdig – perfect voor een brunch, dessert of een zoete snack.
De gelaagde texturen van het knapperige deeg en de romige vulling zorgen voor een heerlijk contrast.
Mogelijkheid om verschillende
Kan ik in plaats van appels een ander soort fruit gebruiken?
Ja, peren, perziken en bosbessen werken net zo goed.
Wat kan ik gebruiken in plaats van agar-agar?
Gelatine kan worden gebruikt, maar de stoltijd en hardheid kunnen variëren.
Kan ik deze cake van tevoren maken?
Ja, maak ze een dag van tevoren en bewaar ze in de koelkast tot ze klaar zijn om te serveren.
Kan ik magere yoghurt en room gebruiken?
Ja, maar de cake kan iets minder rijk en romig zijn. Moet
het tweede bladerdeeg apart gebakken worden?
Ja, hierdoor blijven beide lagen knapperig en luchtig.
Kan ik de gecondenseerde melk weglaten?
Je kunt het weglaten, maar het voegt zoetheid en romigheid toe aan de vulling.
Kan ik dit recept glutenvrij maken?
Gebruik glutenvrij bladerdeeg en zorg ervoor dat de andere ingrediënten ook glutenvrij zijn.
Hoe kan ik voorkomen dat het deeg te veel rijst?
Prik voor het bakken lichtjes in het deeg met een vork om te controleren of het rijst.
Kan ik room en plantaardige yoghurt gebruiken?
Ja, je kunt plantaardige alternatieven gebruiken om het product zuivelvrij te maken.
Waarom moet je wachten tot de vulling is afgekoeld voordat je hem giet?
Door het koelen smelt het bladerdeeg niet door de warmte van de vulling en blijft het knapperig.
