Leg het eerste gebakken bladerdeeg in de pan en leg de gekarameliseerde appels erbovenop.
Giet het yoghurt-roommengsel geleidelijk over de appels om de randen dicht te maken.
Zet 1 uur in de koelkast om op te stijven.
Serveersuggesties:
Serveer gekoeld met een scheutje karamelsaus of een snufje kaneel.
Combineer met een bolletje vanille-ijs of slagroom voor extra verwennerij.
Garneer met verse muntblaadjes voor een vleugje kleur en frisheid.
Kooktips:
Gebruik stevige appels zoals Granny Smith of Honeycrisp voor een balans tussen zoet en zuur.
Laat het yoghurtmengsel iets afkoelen voordat u het giet om te voorkomen dat de deeglagen smelten.
Als de agar-agar te snel hard wordt, verwarm het dan zachtjes tot het gietbaar is.
Voedingswaarde:
Rijk aan calcium en eiwitten door de yoghurt en room.
Appels voegen vezels en antioxidanten toe, wat de spijsvertering bevordert.
Minder geraffineerde suiker dan veel traditionele taarten.
Voedingsinformatie:
Geschikt voor vegetariërs.
Bevat zuivel en gluten (niet geschikt voor mensen met een lactose-intolerantie of een glutenvrij dieet).
Matig suikergehalte; De zoetheid kan worden aangepast door de hoeveelheid gecondenseerde melk te verminderen.
Voedingswaarden (per portie, ongeveer 1/10 van de taart):
Calorieën: 320
Eiwitten: 6 g
Vet: 22 g
Koolhydraten: 25 g
Vezels: 2 g
Calcium: 15% Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
:
