2 vellen bladerdeeg (250 g per vel)
1 theelepel suiker (om elk vel bladerdeeg te bestuiven)
3 appels, geschild, klokhuizen verwijderd en in plakjes gesneden
3 eetlepels boter (90 g)
2 eetlepels suiker (45 g)
2 kopjes yoghurt (480 g)
1 kopje slagroom (240 ml / 8 fl oz)
3 eetlepels ingedampte melk (90 g)
1 eetlepel agar-agar (10 g)
Bereidingswijze:
