Bigoski
Meng de bloem, melk, eieren, bakpoeder en kruiden tot een glad mengsel. Knijp de kool goed uit (maar niet helemaal), hak hem fijn met een mes, voeg hem toe aan het beslag en meng. Giet de pannenkoekjes in een pan met hete olie. Bak ze aan beide kanten goudbruin.
