2. De tomaat: antioxidant en beschermend
Tomaten zijn niet alleen verfrissend: ze zitten boordevol lycopeen , een krachtige antioxidant.
Celbescherming : Lycopeen beschermt de huid tegen schade veroorzaakt door UV-straling en oxidatieve stress.
Gemakkelijker te verteren : dankzij het watergehalte en de oplosbare vezels bevordert de tomaat de hydratatie en helpt het de spijsvertering soepel te houden.
Cardiovasculaire gezondheid : diverse onderzoeken koppelen het regelmatig eten van tomaten aan een lager risico op hartziekten.
Een glas tomatensap in de ochtend, of gemengd met een groentemix, zorgt voor een opmerkelijke voedingsboost.
