Bananencake

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Écraser les bananes dans un bol jusqu’à obtenir une purée lisse.

3. Mélanger le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse, puis ajouter les œufs un par un.

4. Incorporer la purée de bananes au mélange.

5. Ajouter la farine, la levure et le sel, puis mélanger délicatement pour ne pas rendre la pâte trop dense.

6. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.

7. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que la gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.