MAT 0:190 g
GRECO YOGHURT: 150 gr
BACK SPRAYER: 1 Teelöffel
SALE: 4 gr
Bereidingswijze ballonbrood:
Doe de Griekse yoghurt, bloem, zout en bakpoeder in een kom. Meng en kneed tot een glad deeg. Dek het af met plasticfolie en laat het 30 minuten rusten.
Verdeel het deeg in 4 stukken, vorm er balletjes van en rol ze uit met een deegroller. Dek de schijven af met een doek en laat ze minstens 30 minuten rusten.
Verwarm de pan en leg, als deze heet is, één sneetje per keer op de pan. Als er belletjes op de oppervlakte ontstaan, draai het brood dan om. Keer het regelmatig een paar minuten om tot het bol staat. Snijd één kant af en vul het naar wens.
