Maak de cocktailsaus 🍶
Meng de mayonaise, zure room en cocktailsaus (of ketchup + tabasco).
Proef en pas naar smaak aan: meer of minder pittig.

De verrines samenstellen 🥣

Giet een eerste laag cocktailsaus op de bodem van elk glas.

Voeg een royale laag avocado toe.

Maak het geheel af met de garnalen, mooi gerangschikt.

Garneren 🌿
Bestrooi met gehakte bieslook of platte peterselie.

Bewaar gekoeld tot serveren.

💡 Recepttip

Je kunt de verrines 2 uur van tevoren klaarmaken en afdekken met plasticfolie – dan blijven ze perfect vers.

🔁 Ingrediënten vervangen

Vervang de garnalen door geraspte surimi of blokjes gerookte zalm voor een andere smaak.

🔥 Serveersuggestie

Serveer deze verrines met broodstengels of Parmezaanse chips: een beetje knapperigheid die mooi contrasteert met de romigheid van de avocado.