Conclusie

Het eten van één hardgekookt ei per dag in de ochtend is over het algemeen veilig en kan de vaatgezondheid bevorderen, vooral als het onderdeel is van een evenwichtig dieet rijk aan fruit, groenten, volkorenproducten en gezonde vetten.

Als u last heeft van hartproblemen, diabetes of een hoog cholesterolgehalte, is het raadzaam om uw eierconsumptie te bespreken met een arts of diëtist.

e of in bewerkte oliën.