Bakken
Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 6). Bak de cake 35 tot 40 minuten, tot hij goudbruin is. Controleer de bakvorm met de punt van een mes: hij moet er droog uitkomen.
Afwerking (optioneel)
Laat afkoelen en bestrijk het oppervlak vervolgens met glanzende glazuur (of een beetje verwarmde en gezeefde abrikozenjam) voor een glanzend effect. Je kunt er ook poedersuiker over strooien.
Zie ook de Easter Earth Cake Casserole
Tips en trucs
Gebruik lichtzure appels zoals Golden of Reinette voor een goede zoete balans.
Voeg voor extra verwennerij een paar druppels donkere rum of een snufje kaneel toe aan het beslag.
Deze cake blijft heel goed in de koelkast, maar vergeet niet om hem 15 minuten voor het eten uit de koelkast te halen om zijn zachtheid te herstellen.
Conclusie
Met zijn zachte textuur en heerlijke aroma zal deze Ultrazachte Appelcake jong en oud bekoren. Gemakkelijk te bereiden met eenvoudige ingrediënten, dit is het perfecte recept om appels te versterken en er toch van te genieten. Serveer het warm of koud, met een bolletje vanille-ijs of een beetje slagroom… en geniet van elke hap!