Appelbrioche: het recept voor een eenvoudig en heerlijk dessert

  1. Was de appels goed, snijd ze in stukjes en bak ze 5 minuten in een pan met boter, kaneel en suiker.
  2. Bereid het deeg in een kom door de melk, vanillesuiker en gist te mengen. Voeg vervolgens de gezeefde bloem toe.
  3. Dek af met een deksel en laat het 15 minuten rusten.
  4. Voeg vervolgens de olie en extra bloem toe. Vorm het deeg tot een brood en laat het een uur rijzen.
  5. Rol het deeg uit met een deegroller en bestrooi het met gehakte walnoten. Verdeel de vulling over één helft van het deeg. Rol het deeg op en sluit de randen goed af.
  6. Snijd het brood in plakken en leg deze in een pan met een beetje olie op de bodem.
  7. Dek af met een deksel en laat het nog 15 minuten rusten.
  8. Bak het vervolgens 35 minuten in de oven op 180 graden.
  9. Meng de poedersuiker en melk tot een glazuur dat je als decoratie kunt gebruiken.