Basis:
135 g havermoutvlokken (gemalen havermoutvlokken zijn ook geschikt, maar moeten langer koken)

1 grote appel (indien gewenst geschild), geraspt (ongeveer 250 g)

1 grote wortel, geraspt (ongeveer 250 g)

2 eieren (of 2 lijnzaadeieren voor veganisten: 2 eetlepels gemalen lijnzaad + 5 eetlepels water)

1 theelepel Ceylon kaneel (bewezen effectief bij het verlagen van de nuchtere bloedglucose – Diabetes Care Journal)

55 g gehakte walnoten (goede vetten = langzamere vertering)

1 1/2 kopje ongezoete amandelmelk

Glycemische boosters (optioneel):
1 eetlepel chiazaad (biedt vezels en omega-3)

1 theelepel vanille-extract (suikervrije smaakstof)

Snufje nootmuskaat (ontstekingsremmend)