Schil de aardappels en snij in stukjes.
Snij de knolselderij in plakken, verwijder de schil en snij de plakken vervolgens in stukken.
Kook de aardappels en knolselderij in pan met weinig water in circa 20 minuten gaar.
Was ondertussen de andijvie en snij in reepjes. Laat de andijvie in een bodempje kokend water in circa 5 minuten laten
Snij, als je grote tomaten gebruikt, deze in plakjes. Heb je cherrytomaten, halveer ze dan.
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Giet de aardappels en knolselderij af als ze gaar zijn en houd 100 ml kookvocht achter. Maak van de aardappels en knolselderij een puree met het achtergehouden kookvocht en de boter. Maak op smaak met zout en peper.
Giet de andijvie af en laat uitlekken.
Verdeel de puree over een ingevette taartvorm. Strijk glad over de bodem en tegen de randen omhoog.
Verdeel de andijvie erover en bedek met de tomaat. Bestrooi ruim met versgemalen peper en de oregano.
Verdeel de feta over de taart.
Bak de taart circa 30-40 minuten in de oven.