Verwarm de oven voor op 200 °C.
Smelt 2 eetlepels boter in een pan en voeg 1/2 kopje suiker toe. Laat sudderen tot de suiker gekarameliseerd is.
Verdeel de ananasschijfjes over de bodem van de ovenschaal. Haal van het vuur en zet apart.
Klop in een kom de boter met ¾ kopje suiker romig met een elektrische mixer.
Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging.
Spatel op lage snelheid afwisselend de bloem en yoghurt erdoor.
Voeg de rum toe.
Giet het mengsel voorzichtig in de voorbereide vorm met de ananasschijfjes.
Bak ongeveer 40 minuten, tot de cake goudbruin is.
Haal de cake uit de oven en laat afkoelen.
Haal de cake voorzichtig uit de vorm en geniet van deze heerlijke omgekeerde ananastraktatie.
