Instructies:
Pel en snipper de ui. Pel, ontdoe de knoflook van de kiemen en hak hem fijn. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd hem in blokjes.
Fruit de ui en de paprikablokjes in een hete koekenpan, grote pan of ovenschaal in een beetje olijfolie. Voeg, zodra de ui glazig is, het gehakt toe en bak het ongeveer 5-10 minuten bruin. Bak het gehakt al roerend en in stukjes tot het niet meer roze is en begint te bruinen. Verwijder indien nodig overtollig vet. Breng op smaak met zout en peper. Schuif het hart van de pan naar de zijkant van de pan en voeg de gehakte knoflook aan de vrije kant toe. Laat het een paar seconden bakken en voeg dan de geplette tomaten en de tomatensaus toe. Laat het afgedekt ongeveer 15 minuten sudderen.
Kook ondertussen de macaroni in kokend gezouten water volgens de aangegeven kooktijd op de verpakking. Giet de pasta af zodra deze gaar is en meng deze met de rundvleessaus.
Serveer warm met geraspte cheddar kaas.
