3. De taart samenstellen:
– Verwarm de oven voor op 180°C (thermostaat 6).
Rol het korstdeeg uit op een met bloem bestoven werkblad en bekleed een taartvorm ermee. Prik de bodem in met een vork.
– Giet de amandel-pistachecrème op de taartbodem.
– Was de abrikozen, snijd ze doormidden en leg ze met de snijkant naar boven op de room.
4. Koken:
– Bak de taart ongeveer 30 tot 35 minuten, tot hij goudbruin is.
– Laat het afkoelen voordat je het met jam of glazuur bestrijkt, zodat het gaat glanzen.
5. Decoratie:
– Bestrooi het gerecht voor het serveren met gemalen pistachenoten voor een knapperig tintje.
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 35 minuten
Totale tijd: 1 uur 5 minuten
Porties: 8 porties
Deze abrikozen-, amandel- en pistachetaart zal je gasten verrassen met zijn zomerse smaken en smeltende textuur. Een dessert om te delen en eindeloos van te genieten.
